毎度ありがとうございます( ´ ▽ ` )
ヤマイチ・ハイガちゃんです!
関東地方は、早くも梅雨明けしましたね。
毎日、暑いです。。。´д` ;。。。。
水分補給には、お米で炊く毎日の「ごはん」がオススメですよ。
熱中症予防にも朝ご飯に「ごはん」と「お味噌汁」で
エネルギーと水分補給をしっかりしたいですね。
本日は、「ごはん」を食べた方が熱中症予防にもなり、太りにくい体を作る。
と言う内容をお伝えいたします。
戦後、日本人の食生活は、お米を主食として魚や野菜を食べる「高糖質食」から、
肉や油を多く摂る「高脂質食」へと急速な勢いで変化してきました。
日本人の肥満が増えた背景には、こうした食の高脂質化が大きく関与しています。
実際、日本人のお米を食べる量は、表のように年々減少しており、昭和30年代後半に比べると
約半分になっています。
では、お米、つまり炭水化物(糖質)を食べないとどうなるか。
ズバリ、太りやすくなります。
なぜなら、人間の脳は糖質のみをエネルギー源とするため、
血糖値が一定の高さまで上がらないと、脳の視床下部にある満腹中枢が刺激されず、
食欲が満たされにくいからです。
そのため、炭水化物抜きの高脂質食ではいつまでも満腹感が得られず、
ついつい食べ過ぎてしまうことになります。
そのうえ高脂質食は「脂肪に合成されやすい」点からも「太りやすい食事」といえるのです。
反対に満腹感の得やすいごはんなど糖質食は「太りにくい食事」なのですが、
なぜか・・・「ごはんは太る」という誤った認識がまかり通っているのが現実です。
(出典:お米マイスター全国ネットワーク)
次回は・・・
ごはんを抜くと実際、
体重が減るのはなぜ…?
についてお伝えいたします。
お楽しみに!!
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