最近様々な所でよく耳にする言葉「サステナビリティー」
日本そして世界が抱える環境問題や社会問題を解決し
持続可能な未来を目指していくということです。
(SDGs(Sustainable Development Goals:持続可能な開発目標)
それだけ聞くと難しそうに感じますが、普段の暮らしの中で
実践できることがたくさんあるのです。( ´ ▽ ` )
日本人の私たちが実践しやすいのが「和食(日本食)」を食べる
というとてもシンプルな方法です。
2013年にユネスコ無形文化財に選ばれた、日本が誇る伝統的な和食は
世界でも注目されている「サステナブルフード」なんです。
お寿司や天ぷらなど、特別な料理ではなく、日本人が日常的に食べている
「家庭食」が認定されたのです。
「ごはん」を主食に、汁物とおかずを組み合わせる一汁三菜が基本です。
器を持ち替えて、お箸で一口ずつ口に運ぶ食べ方は、早食いを防いで
食事の満足感を高めます。♪( ´▽`)
適量で自然と満足できる食事であることも、健康やアンチエイジングには重要です。
ごはんを主食にすれば、中華やフレンチなど世界各国の美味しい料理を
おかずに組み合わせることもできます。
さらに、皆さまがごはんを毎日食べることで、日本の「食糧自給率」が上がります。
平和な国、日本に生まれたことに感謝して「持続可能な和食文化」を未来につないで行きましょう。
٩( ‘▽’ )و
出典:お米マイスター全国ネットワーク
ごはんをたくさん食べる派さんにオススメなお米
https://00m.in/n8lYo
https://00m.in/X2EOI
ごはんの香りも味も粒も味わいたい方にオススメなお米
https://00m.in/OcP6l
https://00m.in/ztnKd
一度、御賞味くださいませ。